Umni4ka.Net

По приданию, в гречке живет дух, прибавляющий сообразительности, поэтому гречневая каша - идеальный завтрак перед экзаменами. Эта крупа судя по названию, должна происходить из Греции. Но, на самом деле в стране, где “есть все”, именно гречки то, как раз и нет. Она пришла к нам из Индии, но, уже давно стала нашей родной.

Чего в ней только нет: и белки, и крахмал, и сахар, и органические кислоты, и, конечно, витамины В1, В2, РР, Р. Макро- и микроэлементов и не сосчитать: железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель и т.д..

Особенно гречка нужна при проблемах с щитовидной железой и поджелудочной железой, почками и органами пищеварительного тракта. Показана она и гипертоникам, а также людям, страдающим ревматизмом и артритом. При сахарном диабете рассыпчатая гречка - первейший продукт. Ведь в ней, по сравнению с другими крупами, углеводов меньше всего. Поможет эта каша и при разладе нервной системы - поднимет уровень гормона радости - допамина.