Umni4ka.Net

Яйца
Этот продукт содержит очень много холестерина, однако в умеренных количествах перепелиные, куриные и гусиные (в меньшей степени) яйца играют роль важного источника белка для обладателей I группы крови. Однако умеренность — основное правило употребления яиц.

Молочные продукты
Молоко содержит большое количество белков, жиров, витаминов, минеральных веществ. В то же время этот продукт нередко включает в себя аллергены химического происхождения, соли тяжелых металлов, вещества, образовавшиеся из антибиотиков и др.

У обладателей I группы крови при употреблении молочных продуктов нередко отмечается пищевая аллергия (реакция иммунной системы) или индивидуальная непереносимость, которая может проявляться в виде расстройства пищеварения. Таким образом, тем, у кого I группа крови, лучше вообще отказаться от молока и молочных продуктов, заменив их производными сои: соевым молоком и творогом, тофу.

Жиры растительные
Все жиры содержат жирные кислоты — насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры чаще бывают животного или синтетического происхождения, ненасыщенные — растительного происхождения.

В питании обладателей I группы крови ненасыщенные (растительные) жиры должны составлять не менее 80—90%. Оптимальным считается употребление льняного и оливкового масла. Допустимо потребление небольшого количества животных жиров.